搜尋結果
以下是含有 營養師的搜尋結果，共2,674筆
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像菸一樣毒 專家曝培根、火腿藏致癌物：根本不是肉
早餐還在吃培根蛋餅或火腿吐司嗎？食安專家韋恩表示，英國學者近日呼籲在培根與火腿包裝上，加註健康警語，因為裡面所含的亞硝酸鹽，是一級致癌物，危險等級不亞於菸草；營養師高敏敏也表示，培根並不是肉，其脂肪組成有如油脂，千萬別以為吃培根，能獲得和肉品一樣的營養。
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不只靠藥物 控糖用2招：糖化血色素降1.8％
全台有200多萬名糖尿病患者，控制血糖成為重要課題。耳鼻喉科醫師曾家承分享最新研究，飲食、運動有助於調控血糖，若長期執行，糖化血色素平均可下降1.8%，不過，他也強調成功的關鍵在於決心，如果一天藥量在2、3顆以下的糖尿病患者，理論上有可能透過嚴格飲食與運動，達到減藥或不需用藥的狀態。
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半顆高麗菜「外觀長一樣」怎麼挑 營養師：看1處就對了
現代人不婚、不生，家庭人員越來越少，不少超市也做出應變，改賣小份量的蔬菜，如高麗菜就會切成半顆來販售。日本一名蔬菜專家「營養師」表示，選購已切開的高麗菜，除了可以根據大小、重量、色澤來判斷新鮮的程度外，還可以根據菜心的大小，來判斷這顆高麗菜是否美味。
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專供皇帝吃的「長壽菜」營養師：茄子保健效果不輸藍莓
藍莓含有花青素成分，能延緩老化、降血壓、保護眼睛與腦部、幫助血糖穩定，但價格偏貴，營養師王證瑋表示，其實平價的茄子也含有花青素，有類似的保健效果；台灣癌症基金會指出，茄子含有多種維生素、綠原酸與對抗腫瘤的龍葵鹼，營養精華位於表皮，在古代可是專供皇帝食用的「長壽菜」。
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全球極限體能鋼鐵大賽草悟道快閃體驗 感受CrossFit熱血爆發力
2025全球極限體能鋼鐵大賽（Taichung Power Fitness Grand Prix, TPF）進入倒數一個月，臺中市政府運動局8日下午在草悟道舉辦「TPF快閃體驗活動」。啦啦隊女神壯壯、全能藝人許孟哲及人氣營養師小麥領軍登場，帶領民眾一起挑戰極限體能，近距離感受CrossFit的熱血爆發力！
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長輩吃不下、常嗆咳 健康隱憂
超高齡化來臨，全台65歲長者已超過460萬人，愈來愈多家庭面臨長輩吃不下、吃得慢、容易嗆到，甚至需要仰賴鼻胃管供應營養，成為高齡照護隱憂。隨著口腔功能退化，可能造成營養不良、體重下降，甚至反覆吸入性肺炎、發燒。營養師提醒，若發現長輩進食量少於平時7成，或體重、小腿圍持續下降，就要提高警覺。
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國訓中心舉辦49年來首次家庭日 國手們跟家人相聚同歡
國家運動訓練中心8日舉辦成立49年來首場「Sing a song, Fun along家庭日」，邀請培訓隊選手、教練及職員工與家人齊聚一堂，共度一個充滿笑聲與感動的午後時光，也為即將到來的2026年國訓中心50周年系列活動熱身。
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外食沒吃菜NG了 營養師推1周2天「彩色蔬果日」助排毒抗老
上班族朝九晚五，平時蔬果吃得不夠，可能導致體內發炎物質累積。營養師張馨方今（8）日建議，每周可花2天實踐「彩色蔬果日」，每天至少吃到3至5種顏色的蔬果，有助於排毒、提升免疫力和延緩老化。
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高中營養午餐「泡麵蒸蛋」學生傻眼！校友曝內幕：學校很幽默
高雄前鎮高中營養午餐出現「泡麵蒸蛋」，10月時一度登上社群熱門，學生在夾菜時都相當傻眼。網友看到後紛紛表示，「這樣做真的很奇怪」、「看起來有點像吃過的」。不過近日又有網友分享前鎮高中營養午餐，這次蒸蛋跟泡麵終於分開了，校友看到後也忍不住表示「前鎮的午餐還是這麼幽默」。
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中醫藥新時代 冀成旗艦走出國際
香港《堅雜誌》報導，「中醫在我們中國3,000年歷史中，都是幫助民眾健康的手段，但為何後來變成養生，甚至有人說『中醫只是煲湯而已』?其實是因為中醫硬件設施配套不夠，只有門診，滿足不到病人的需求。隨著中醫醫院的落成，開啟了中醫藥的新時代，是香港醫療體系歷史性的突破。」香港中醫醫院院長兼行政總監卞兆祥教授說。
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溫體豬重回台南校園午餐 肉品採購恢復疫情前模式
豬隻禁運禁宰令解除，中央宣布自6日起恢復活豬運輸，並自7日零時起正常辦理拍賣、屠宰及屠體運輸。台南市政府教育局今天宣布，學校午餐同步恢復疫情前豬肉供應模式，除採用CAS合格冷凍豬肉外，也可依需求選購可溯源且合格屠宰的豬肉。
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高齡友善食安心 宜蘭13家業者獲標章
宜蘭縣政府為推廣高齡友善的餐飲環境，鼓勵餐飲業者提供安全、舒適及友善的用餐空間，今天（6日）舉辦「餐飲衛生管理分級評核暨高齡友善餐廳」頒獎典禮，有144家通過餐飲衛生管理分級評核，另外有13家獲得高齡友善餐廳標章，以肯定業者對餐飲衛生的努力及付出。
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廚房「平價3寶」能調味還是癌症剋星 營養師揭正確吃法
蔥、薑、蒜是廚房中常見的平價三寶，營養師劉怡里說，蒜最有助於健康的吃法是生吃或泡橄欖油，內含蒜素與類黃酮，能抑制致癌物亞硝胺生成、減少腫瘤增生並提升免疫力；蔥含硒與麩胱甘肽，可抗氧化、降低胃液中亞硝酸鹽含量，幫助預防胃癌；薑含薑辣素與薑醇，具抗發炎與抑制腫瘤生成的作用，因此三樣東西，又被稱為「癌症剋星」。
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久坐害中風 研究曝日做一事30分鐘：心梗降10％
久坐不動，小心坐出糖尿病和中風。營養師薛曉晶表示，一項追蹤12年的大型研究發現，每天用做簡單家事、飯後快走等中強度活動，取代30分鐘的久坐，糖尿病風險可下降3%至4%，中風風險下降2%至3%，心肌梗塞更可減少近10%，即使不是運動咖，只要「少坐一點點」，就可望帶來更長壽的效益。
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腎友必看！營養師推16種低鉀蔬菜 汆燙5分鐘「再減5成鉀」
台灣洗腎率全球居冠，若腎臟功能不佳時，還可能引發高血鉀症，導致肌肉無力、手腳麻木、心律不整，嚴重時甚至猝死。營養師李婉萍建議，因鉀離子可溶於水，在烹調時可先將蔬菜汆燙5分鐘，鉀離子就會流失30%至50%，再以油拌炒，千萬不要喝湯或生吃，以免限鉀的目標破功。
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不只豆漿和雞蛋！糖友嘴饞不怕血糖飆 營養師欽點「小豆干」
糖尿病友嘴饞時，往往怕亂吃東西後血糖飆升。營養師黃雅鈺建議，糖尿病友可選擇低升糖指數的無糖豆漿、水煮蛋或茶葉蛋等食物，其中一份市售原味的小包裝真空豆干，更是相對健康的零嘴選項。
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全民減糖！含糖飲料稅該漲？醫界呼籲比照英國新加坡
台灣糖尿病人口已將近260萬人，且出現年輕化趨勢，40歲以下族群發生率暴增25％。中華民國糖尿病衛教學會今天（5）發表最新《台灣糖尿病年鑑》，並提出「全民減糖行動」建言，呼籲政府借鏡英國、新加坡等國經驗，提高含糖飲料稅，並強化含糖量標示，以具體行動推動「減糖」。
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口腔健康和胰臟癌有關！忽略刷牙 罹癌王風險飆3.4倍
胰臟癌有癌王之稱，是目前存活率最低的癌症之一。營養師呂美寶表示，最新研究發現，27種特定的細菌與真菌組合，與胰臟癌風險提升3.4倍有關，這些菌種會透過牙齦感染與慢性發炎，造成全身性發炎反應，甚至提高胰臟癌風險，每天早晚刷牙，不僅能預防牙周病、口臭，還可能有助降低胰臟癌危機。
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3種魚讓血糖不暴衝 營養師：一周至少吃2次
全台有200多萬名糖尿病病友。營養師李婉萍表示，想要穩定血糖，除了控制食物總量外，也要挑對食物，像是魚、鷹嘴豆、南瓜與柑橘類水果，都是經研究證實有助於控制血糖的食物，尤其是鮭魚、鯖魚與平價的秋刀魚，能延緩餐後血糖上升的速度，建議一周至少吃兩次。
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《觀光股》全家餐飲Q3獲利登峰 前3季已締年度新猷
全家餐飲(7708)董事會通過2025年第三季財報，合併營收7.11億元，季增8.09％、年增12.1％，營業利益0.58億元，季增6.16％、年增14.38％，連3季創高。配合業外強彈創高，使稅後淨利0.49億元，季增26.86％、年增20.87％，每股盈餘1.96元，亦雙創新高。